چای ترش بخاطر وجود اسيد سيتريک، ويتامين C و همینطور آنتي اکسيدان باعث کاهش چربي خون میشود و همچنین کاهش فشارخون و خواص ضد سرطاني دارد. این چای همچنین خواص ضد خستگی و انرژیبخشی دارد.